Kasir restoran untuk makan di tempat, dari meja sampai pembayaran

Untuk restoran seperti apa

Halaman ini untuk rumah makan dan restoran keluarga dengan layanan makan di tempat: belasan hingga puluhan meja, satu meja kasir, beberapa pelayan, dan dapur yang bekerja dari pesanan tertulis. Tamu biasanya memesan bertahap (makanan dulu, minuman tambahan kemudian) dan membayar setelah selesai makan.

Masalah yang sering muncul

• Tagihan meja tercecer. Kertas pesanan berpindah dari pelayan ke dapur ke kasir, dan satu tambahan es teh lupa ditagih.
• Tamu menunggu pelayan hanya untuk memesan. Saat ramai, meja yang ingin menambah pesanan harus melambai berkali-kali.
• Patungan membuat kasir lambat. Satu meja ingin membayar masing-masing, kasir menghitung manual di kalkulator sementara antrean menunggu.
• Pajak restoran dihitung ulang tiap kali. PB1 ditambahkan dengan tangan sehingga total di struk dan isi laci tidak selalu cocok.

Tiga alur kerja restoran di InstaKasir

1. Open bill per meja lewat Daftar Pesanan

Masukkan pesanan di layar Kasir, lalu tekan Simpan dan isi nama atau meja, misalnya 'Meja 4'. Tagihan itu muncul di Daftar Pesanan dengan status Terbuka. Saat tamu menambah pesanan, buka lagi tagihannya, tambahkan item, dan simpan kembali. Ketika tamu minta bon, tagihan dibayar di kasir dan pindah ke Selesai.

Tagihan yang sudah dibayar sebagian ada di tab Menunggu Pembayaran. Tagihan yang batal tidak dihapus: statusnya Dibatalkan dan alasannya tersimpan, jadi pemilik tetap bisa menelusuri. Stok baru berkurang saat tagihan dibayar, bukan saat disimpan.

2. Self Order QR meja, Bayar di Akhir

1. 1

   Tamu scan QR di meja

   Menu terbuka di browser HP tamu, tanpa aplikasi atau akun. Tamu memilih menu, menulis catatan seperti 'tidak pedas', dan boleh mengisi nama panggilan.

2. 2

   Pesanan masuk ke tablet

   Tablet kasir berbunyi dan pesanan tampil di Pesanan Masuk. Kasir menekan Terima, atau Tolak dengan alasan yang dibaca tamu, misalnya menu habis.

3. 3

   Tamu melihat statusnya

   Kasir menandai Diproses, lalu Siap Disajikan, lalu Disajikan. Perubahan status tampil di HP tamu, sehingga mereka tidak perlu bertanya ke pelayan.

4. 4

   Dibayar setelah makan

   Pesanan yang diterima masuk ke tagihan meja tersebut. Saat selesai, tamu membayar di kasir seperti open bill biasa.

QR meja dicetak dari Back Office sebagai PDF dan bisa diganti jika rusak atau disalahgunakan. Self Order mengikuti jam buka outlet dan bisa dinonaktifkan per outlet, misalnya saat dapur kewalahan. Fitur ini membutuhkan internet, baik di tablet maupun di HP tamu.

3. Patungan dengan Pisah tunai

Di layar pembayaran, pilih Pisah tunai lalu catat beberapa pembayaran tunai untuk satu transaksi, satu baris per orang. Transaksinya tetap satu, struknya satu, dan seluruh uang masuk ke kas shift yang sama. Pembagian dilakukan per nominal, bukan per item. Jika tamu ingin melunasi sebagian dulu dan sisanya nanti, tagihan tersimpan bisa dibayar sebagian selama tablet online.

Pajak PB1 dan koreksi salah input

Di Back Office, atur satu pajak per outlet: beri nama PB1, isi tarifnya, dan pilih apakah harga menu sudah termasuk pajak atau pajak ditambahkan di atas harga. Pajak dihitung otomatis di keranjang, tercatat di setiap transaksi, dan tampil di struk. Laporan Pajak memisahkan nilai sebelum pajak, pajak, dan sesudah pajak. InstaKasir tidak menentukan tarif; ikuti ketentuan daerah Anda.

Salah input yang baru terjadi bisa di-void paling lama 15 menit setelah transaksi, selama shift yang sama masih terbuka dan tablet online. Void dilakukan manajer atau pemilik (atau dengan PIN mereka), dan stok item kembali. Lewat dari itu, gunakan refund penuh dengan alasan.

Fitur yang dipakai restoran

Yang belum tersedia untuk restoran

• Layar dapur (KDS) dan printer dapur belum ada. Pesanan diteruskan ke dapur dengan cara yang Anda pakai sekarang, misalnya tiket tulis tangan.
• Denah meja belum ada. Meja dikenali dari nama atau nomor di Daftar Pesanan dan dari QR tiap meja.
• Reservasi dan antrian belum ada.
• Self Order Bayar Dulu belum ada. Pesanan dari QR selalu dibayar di akhir, di kasir.
• Pembayaran non-tunai (QRIS, e-wallet, kartu, transfer) belum tersedia. Saat ini InstaKasir mencatat pembayaran tunai.
• Resep dan bahan baku belum ada, jadi stok bahan dapur tidak berkurang otomatis dari menu yang terjual.