Kasir cafe yang mengikuti racikan minuman setiap pelanggan

Untuk cafe seperti apa

Cafe atau kedai kopi dengan pemesanan dan pembayaran di counter: satu atau dua barista yang merangkap kasir, menu puluhan item dengan banyak pilihan racikan, antrean padat di jam berangkat kerja dan sore hari, plus sebagian tamu yang duduk lama dan memesan lagi.

Masalah yang sering muncul

• Racikan salah. 'Less sugar, es sedikit' ditulis di gelas dengan spidol dan terlewat saat barista sibuk.
• Antrean memanjang. Kasir menghitung tambahan harga extra shot atau ukuran besar di kepala atau kalkulator.
• Tamu yang sudah duduk harus kembali ke counter hanya untuk memesan croissant atau gelas kedua.
• Pergantian barista di tengah hari membuat kas sulit dipertanggungjawabkan: siapa yang memegang laci jam berapa?

Tiga alur kerja cafe di InstaKasir

1. Racikan minuman lewat varian dan modifier

Di Back Office, buat varian untuk pilihan yang punya harga jual sendiri, misalnya Regular dan Large. Lalu buat grup modifier untuk pilihan tambahan: Gula (Normal, Sedikit, Tanpa gula), Es (Normal, Sedikit, Tanpa es), dan Tambahan (Extra shot, Oat milk) dengan tambahan harga bila perlu. Setiap grup bisa diatur wajib dipilih atau opsional.

Saat kasir mengetuk Es Kopi Susu Gula Aren, layar pilihan muncul. Grup wajib harus diisi sebelum item masuk keranjang, jadi tidak ada lagi pesanan tanpa ukuran. Tambahan harga dijumlahkan otomatis. Permintaan di luar daftar, seperti 'gelas dipisah' atau 'tanpa sedotan', ditulis sebagai catatan item.

2. Tamu yang duduk memesan dari meja

Tempel QR di setiap meja. Tamu yang ingin menambah pesanan cukup scan dan memilih dari HP, lengkap dengan pilihan racikan yang sama. Tablet kasir berbunyi, barista menerima di Pesanan Masuk, dan status Diproses, Siap Disajikan, lalu Disajikan terlihat di HP tamu. Tagihan dibayar di kasir sebelum tamu pulang.

3. Ganti barista tanpa mengacaukan kas

1. 1

   Buka shift pagi

   Barista pertama menghitung laci lalu membuka shift dengan modal awal.

2. 2

   Ganti Kasir saat istirahat

   Ketuk Ganti Kasir; barista berikutnya memilih namanya dan memasukkan PIN 6 digit. Shift tetap berjalan, dan setiap transaksi mencatat siapa kasirnya.

3. 3

   Tutup shift jika tanggung jawab laci berpindah

   Jika tiap barista menanggung laci sendiri, tutup shift dengan uang hasil hitung, lalu barista berikutnya membuka shift baru. Selisih lebih atau kurang langsung terlihat per shift.

Struk keluar cepat dari printer Bluetooth

Hubungkan printer thermal Bluetooth 58 mm atau 80 mm dari Pengaturan di tablet Android. Struk dicetak setelah transaksi berhasil; jika printer kehabisan kertas, transaksi tetap tersimpan dan struk bisa dicetak ulang. Tamu yang tidak mau kertas bisa menerima struk PDF lewat WhatsApp. Untuk melihat jam paling ramai, buka laporan Per jam di Back Office.

Fitur yang dipakai cafe

Yang belum tersedia untuk cafe

• Pembayaran non-tunai (QRIS, e-wallet, kartu, transfer) belum tersedia. Saat ini InstaKasir mencatat pembayaran tunai.
• Member, poin, dan kartu stempel belum ada.
• Promo otomatis seperti happy hour atau beli 2 gratis 1 belum ada; yang tersedia adalah diskon pesanan manual.
• Resep dan bahan baku belum ada, sehingga stok susu dan biji kopi tidak berkurang otomatis per gelas.
• Layar atau printer khusus bar belum ada.